Menù scolastico
Il menù scolastico è elaborato dalla dietista, seguendo le indicazioni nutrizionali fornite dall’ATS.
- È articolato su quattro settimane.
- Prevede una versione estiva e una versione invernale, per utilizzare al meglio frutta e verdura di stagione e garantire varietà ed equilibrio nutrizionale sulla tavola dei bambini.
Menù alternativi
A scuola è possibile richiedere menù alternativi per i bambini che ne hanno necessità:
Diete leggere (o “in bianco”)
- Indicate per disturbi lievi o di breve durata.
Diete speciali
- Necessarie per motivi di salute o allergie.
- Richiedono sempre un certificato medico.
- Esempi: diete senza glutine, senza latte e derivati, per favismo, ecc.
Diete compatibili con scelte religiose o etiche
- Basta una dichiarazione del genitore.
- Esempi: menù privi di tutti i tipi di carne o privi di carne di maiale.