Scelti dalla Condotta di Slow Food Nord Milano, i Piccoli Produttori di Biodiversità sono i protagonisti dell’ormai tradizionale Mercato di via Frova, che si tiene il secondo sabato di ogni mese, in cui propongono e raccontano i loro ingredienti preziosi: cibi puliti, buoni e giusti, proprio come vuole la tradizione e la filosofia di Slow Food.
Secondo il criterio del cibo buono, pulito e giusto si potrà fare la spesa in modo consapevole acquistando formaggi, verdure, marmellate, miele, pane, farine, riso, salumi, pasta, legumi, vino e molto altro.
Ore 11.00 Laboratorio gratuito per bambini dai 5 anni: "Semino e Riciclo" a cura di Jacopo Matichecchia di Slow Food Nord Milano: Ccltivare diventa semplice se si seguono alcune piccole accortezze, prime fra tutte quelle di trovare il contenitore giusto per mettere in "incubazione" i nostri semi.
Ore 12.00 Degustazione
Per iscrizioni al laboratorio e prenotazione della degustazione: info@slowfoodnordmilano.it
Produttori presenti:
Az. Agr. Calabrò - Santo Stefano Quisquina (AG) - Mandorle, olio, legumi
Az. Agr. Il Mirtillo- Regoleto di Cosio (SO) - Succo e confetture di mirtillo, bitto
Il Piccolo Vivaio – Saronno (VA) – piante ornamentali
Az. Agr. Maso Paradiso * - Bleggio Superiore (TN) - frutta, ortaggi, trasformati e dolci
Caseificio Casarotti - Casirate d’Adda (BG) –mozzarella, yogurt e formaggi di bufala
Martino e le api * - Erba (CO) – miele e derivati
Az. Agr. Il Cascinetto - Salvirola (CR) - salumi di struzzo
Az. Agr. Cascina Spina * - Erba (CO) - confetture da piccoli frutti
Az. Agr. Il Fatourin * - S.Arcangelo di Romagna (RN) – ortaggi, olio, vino
Az. Agr. San Faustino - Ceto (BS) – formaggi di mucca e capra, salumi maiale
Lab. Ortaggi in Agrodolce – Busto Garolfo (VA) – sottaceti
Az. Agr. Rabellotti Stefano - Galliate (NO) - farine e derivati, zafferano
Az. Agr. Zignani Fabio * – Bellinzago (NO) – ortaggi
Az. Agr. San Pancrazio - San Casciano in Val di Pesa (FI) - Vino
Grazioli - Legnano (MI) - Pane da lievito madre
Raviolificio Mazzali - Cinisello Balsamo - Ravioli, pasta fresca, gnocchi
Rosa selvatica * - Airuno (LC) - Cosmetici naturali biologici e rimedi erboristici
Slow Food Nord Milano - organizzatore
* da agricoltura biologica
Per avere informazioni sul Mercato e su come aderire è possibile contattare la condotta di Slow Food Nord Milano via email:info@slowfoodnordmilano.it
A cura di: Slow Food Nord Milano.
