Ristorazione scolastica

Ristorazione scolastica - Menù

Menù scolastico

Il menù scolastico è elaborato dalla dietista, seguendo le indicazioni nutrizionali fornite dall’ATS.

  • È articolato su quattro settimane.
  • Prevede una versione estiva e una versione invernale, per utilizzare al meglio frutta e verdura di stagione e garantire varietà ed equilibrio nutrizionale sulla tavola dei bambini.

Menù alternativi

A scuola è possibile richiedere menù alternativi per i bambini che ne hanno necessità:

Diete leggere (o “in bianco”)

  • Indicate per disturbi lievi o di breve durata.

Diete speciali

  • Necessarie per motivi di salute o allergie.
  • Richiedono sempre un certificato medico.
  • Esempi: diete senza glutine, senza latte e derivati, per favismo, ecc.

Diete compatibili con scelte religiose o etiche

  • Basta una dichiarazione del genitore.
  • Esempi: menù privi di tutti i tipi di carne o privi di carne di maiale.
Data ultima modifica: 5 febbraio 2026
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