Sabato 9 giugno 2018, dalle 9.00 alle 14.00
Piazzetta "del salto" lungo Via Frova
Scelti dalla Condotta di Slow Food Nord Milano, i Piccoli Produttori di Biodiversità sono i protagonisti dell’ormai tradizionale Mercato di via Frova, che si tiene il secondo sabato di ogni mese, in cui propongono e raccontano i loro ingredienti preziosi: cibi puliti, buoni e giusti, proprio come vuole la tradizione e la filosofia di Slow Food.
Ore 11.00 Laboratorio per bambini: "Facciamo il pesto" (gratuito)
a cura di Jacopo Mantichecchia
Saper distinguere proprietà organolettiche attraverso un’esperienza multisensoriale; conoscere la provenienza degli ingredienti utilizzati; apprendere il concetto di filiera alimentare
Ore 12.00 Fresca fantasia di frutta e ortaggi croccante a cura di Apecar Hortus
Con i prodotti "buoni, puliti e giusti" del Mercato QB
Degustazione -> 5 €
Produttori presenti:
- Az. Agr. Il Mirtillo * – Regoledo di Cosio (SO) – succo e confetture di mirtilli, bitto
- Zicchinee* - Civiasco (VC) – pane da lievito madre
- Az. Agr. Il regno delle Upupe * – Civitella di Romagna (FC) – frutta, ortaggi
- Il Piccolo Vivaio – Saronno (VA) – piante ornamentali
- Az. Agr. Maso Paradiso * - Bleggio Superiore (TN) - frutta e derivati, dolci
- Caseificio Casarotti - Casirate d’Adda (BG) – formaggi di bufala
- Martino e le api * - Erba (CO) – miele e prodotti di alveare
- Az. Agr. Il Cascinetto - Salvirola (CR) - salumi di struzzo, mele
- Az. Agr. Cascina Spina * - Erba (CO) - confetture da piccoli frutti
- Az. Agr. Il Fatourin * - S.Arcangelo di Romagna (RN) – olio, vino, confetture
- AR Brewing - Nembro (BG) - birra artigianale
- Ad Maiora - Miano - intagratori alimentari
- Coop Valli Unite * – Costa Vescovato (AL) – vino, Salumi, Carne
- Az. Agr. San Faustino - Ceto (BS) – formaggi di mucca e capra
- Ortaggi in Agrodolce – Busto Garolfo (VA) – sottaceti
- Az. Agr. Rabellotti Stefano - Galliate (NO) - riso/mais e derivati, zafferano
- Az. Agr. Zignani Fabio * – Bellinzago (NO) – frutta, verdura
- Az. Agr. Longo - agrumi, mandorle
- Az. Agr. Cheluma * - lumache e derivati cosmetici
- L’Ape di Hortus - street food vegetariano
* da agricoltura biologica
Per avere informazioni sul Mercato e su come aderire è possibile contattare la condotta di Slow Food Nord Milano via email:info@slowfoodnordmilano.it
A cura di Slow Food Nord Milano